Nasza Miska – z daleka i bliska Lokalny, włochowski blog kulinarny Kotecka i Onufrego.

Kurczaki-Ziemniaki Vj Dominion Chippy remix

Składniki:

• 800g kaszanki
• 200g wątróbki
• 4 łyżki musztardy Karashi
• 3 duże cebule
• 2 jabłka
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• oraz folia aluminiowa

Czytaj dalej…

Składniki:

• 260g  (1 3/4 cup) mąki
• 110g (1/2 cup) cukru
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 150ml (3/4 cup) mleka
• 40 ml (1/3 cup) oleju
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• słoik malin w syropie lub paczka mrożonych

Czytaj dalej…

Czyli trochę tradycji nie koniecznie w tradycyjny sposób.

Składniki:

• 600g wołowiny zrazowej górnej
• 200g boczku wędzonego
• cebula
• jabłko
• 4 łyżki musztardy karashi lub innej ostrej
• korniszony chilli
• szklanka wody
• wykałaczki

Czytaj dalej…

Składniki:

• 300g łopatki wieprzowej
• 2 łyżeczki przyprawy garam masala
• 1 łyżka sambal oelek
• 1 jajko
• 3 łyżki tartej bułki
• sól
• łyżka mąki

Czytaj dalej…

Składniki:

• jeden bakłażan
• 2 małe cukinie
• 2 czerwone papryki
• 2 pomarańczowe papryki
• 3 cebule cukrowe
• puszka pomidorów
• 2 łyżki ajwaru
• 100ml czerwonego wina
• 5 łyżeczek słodkiej papryki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• łyżka oliwy
• sól
• pieprz
• opcjonalnie – 400g kiełbasy podwawelskiej

Czytaj dalej…

Składniki:

• 500g zielonej fasolki szparagowej
• 2 duże ziemniaki
• 350g wędzonego boczku w kawałku
• 1,5 litra wody
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula szalotka
• 3 łyżki smietany
• sól
• pieprz
• szczypiorek
• 300g kiełbasy podwawelskiej

Czas przygotowania – 90 minut.

Czytaj dalej…

Składniki:

• 480g mąki
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 250ml mleka
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 łyżki cukru
• 50ml ciepłej wody
• jajko
• sól do smaku
• masło
• drobno posiekany czosnek lub pastę czosnkową do posmarowania
• czarnuszkę do posypania

Czytaj dalej…

Składniki:

• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka ostrej papryki
• 1 łyżeczka czosnku kolorowego granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego lub białego
• 1 łyżeczka pieprzu chili cayenne
• 2 łyżki mąki
• odrobina soli
• 300g piersi kurczaka
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1 pomidor lub kilka koktajlowych
• 3 liście sałaty
• pół ogórka
• 1 serek bieluch lub gęsty jogurt naturalny
• 1 łyżka sosu sambal oelek
• 4-6 placków tortilli

Czytaj dalej…

Składniki:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego lub serka bielucha
• 4 łyżki oliwy
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki papryki
• 2 łyżki pasty curry lub garam masala
• 2 łyżki suszonego oregano
• 2 łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej
• 2 łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 6 – 8 kurzych udek

Czytaj dalej…